Hva du spiser påvirker energi, helse, konsentrasjon og livskvalitet hver dag. Samtidig er kosthold blitt et stadig viktigere verktøy i forebygging av livsstilssykdommer, både for enkeltpersoner og i helsetjenesten.
I denne artikkelen får du:
– En enkel innføring i grunnleggende ernæring
– Et klart bilde av hvorfor ernæringskunnskap er så etterspurt i arbeidslivet
– Oversikt over våre to studier innen kosthold og ernæring
Når vi snakker om kosthold og ernæring, handler det ikke bare om «sunt» og «usunt», men om hvordan næringsstoffer påvirker kroppen på et biokjemisk og fysiologisk nivå. Karbohydrater, proteiner og fett gir energi, mens vitaminer og mineraler er avgjørende for alt fra immunforsvar til nervesystem og muskelfunksjon.
Offisielle kostråd og ernæringsanbefalinger bygger på omfattende, evidensbasert forskning. Målet er å fremme helse, redusere risiko for sykdom og gjøre det enklere å ta gode valg i hverdagen.
Å vurdere et kosthold handler om mer enn kaloriinntak. Det som er avgjørende, er kvaliteten og fordelingen mellom de energigivende næringsstoffene karbohydrater, proteiner og fett, samt innholdet av vitaminer og mineraler. Disse valgene påvirker direkte blodsukker, vekt og langsiktig helse.
– Betakaroten gir en gylden brunfarge og bør derfor tas av alle som ønsker en gylden brunfarge eller bare bli brun.
– Kosttilskudd er ufarlig og kan tas av alle, uten negative helsekonsekvenser.
– Kreatin- og proteintilskudd er svært effektivt og anbefales for alle som ønsker å bygge muskler.
– Fett er sunnere enn karbohydrater, og et kosthold bør derfor domineres av fett og inneholde så lite karbohydrater som mulig for å oppnå varig god helse.
Disse påstandene er gode eksempler på villedende og feilinformasjon, men flyter rundt overalt, fra sosiale medier og treningsmiljøer. Det er ikke lett å navigere i kostholdsjungelen når myter og fakta blandes sammen. Derfor er solid, forskningsbasert kunnskap om ernæring viktig.
Hos Norges Høyskole for Helsefag er undervisningen forskningsbasert, slik at du lærer å skille mellom riktig og galt i ernæringsjungelen og selv kan avsløre uriktige påstander og myter som disse.
Behovet for fagpersoner med ernæringskompetanse øker både i offentlig og privat sektor. Kunnskap om kosthold er relevant i flere yrker, blant annet sykepleier, leger, fysioterapeuter, farmasøyter, personlig trenere, kokker og journalister, samt innenfor en rekke helsefaglige og livsstilsrelaterte tjenester.
Noen typiske behov:
– Helsepersonell trenger faglig trygghet når de gir kostråd til pasienter.
– Personlige trenere må kunne kombinere fysisk aktivitet med kunnskapsbaserte kostråd, inkludert idrettsernæring.
– Medie- og kommunikasjonsbransjen etterspør faglig forankret innhold om kosthold, ernæring og livsstil.
For mange blir ernæringsutdanning også en måte å oppdatere kompetansen sin på, eller å bygge bro til videre studier, som for eksempel bachelor i ernæring.
Studiet gir deg en systematisk innføring i hvordan kosthold påvirker helse, funksjon og livskvalitet. Studiet gir deg praktisk og teoretisk kunnskap om næringsstoffer, energibalanse og vurdering av kosthold opp mot nasjonale anbefalinger.
Studiet legger stor vekt på:
– Ernæring og helse
– Næringsstoffenes funksjon
– Kostholdsanbefalinger
– Kostholdsanalyse
– Næringsberegning
– Idrettsernæring
– Praktisk ernæringsveiledning
– Evidensbasert kunnskap
Studiet er særlig aktuelt for deg som:
– Jobber med mennesker og ønsker å styrke kostholdskompetansen
– Har interesse for ernæring og vil ha en faglig forankret innføring
– Vil teste om videre studier innen ernæring er riktig vei for deg
Studiet gir deg et solid teoretisk grunnlag for å forstå humanernæring i et biokjemisk, fysiologisk, helsemessig og samfunnsmessig perspektiv. Du får inngående kunnskap om sammenhengen mellom kosthold, næringsstoffer og helse, med særlig vekt på evidensbaserte kostholdsanbefalinger og forebygging av livsstilssykdommer.
Årsstudiet er delt i to hovedemner: Grunnleggende ernæring 1 (GE1) og Grunnleggende ernæring 2 (GE2). GE1 fokuserer på metabolisme, fordøyelse og opptak av energigivende næringsstoffer, samt beregning av energibehov. GE2 tar for seg matvarekunnskap, vitaminer og mineraler, og kosthold og helse med tydelig fokus på hvordan kosthold kan brukes i forebyggende arbeid.
Studiet legger stor vekt på
– Biokjemi og metabolisme av energigivende næringsstoffer
– Fordøyelse, opptak og energibehov
– Makro- og mikronæringsstoffenes funksjon
– Matvarekunnskap og næringsinnhold
– Kostholdsanbefalinger og ernæringspolitikk
– Kosthold og forebygging av livsstilssykdom
– Evidensbasert ernæringsvitenskap og forskningsbasert kunnskap
– Faglig refleksjon rundt kosthold i klinisk og helsefremmende arbeid
Studiet er særlig aktuelt for deg som
– Har helsefaglig utdanning og ønsker å styrke ernæringskompetansen din
– Arbeider klinisk med pasienter eller klienter, og vil gi faglig trygge kostråd
– Vil ha et faglig løft og et tydelig teoretisk fundament før videre studier innen ernæring
Studiet er særlig relevant for yrkesgrupper som sykepleiere, leger, fysioterapeuter, kiropraktorer, farmasøyter eller tilsvarende helsefaglig bakgrunn.
Begge studiene i kosthold og ernæring ved Norges Høyskole for Helsefag er offentlig godkjente og gir studiepoeng, og du kan søke fullt lån og stipend i Lånekassen. Som nettstudent får du fleksibilitet til å kombinere studier med jobb og familie, samtidig som du bygger formell kompetanse innen ernæring.
Opptak skjer via vår søknadsportal, med rullerende opptak frem til studiestart. Opptakskravet er generell studiekompetanse for både halvårsstudium i kost og ernæring og årsstudium i grunnleggende ernæring.
Dersom du er usikker på hvilket studium som passer best for deg, kan du ta kontakt med oss for gratis studierådgivning. Våre rådgivere hjelper deg gjerne med å vurdere bakgrunn, mål og hvilken ernæringsutdanning som kan være riktig neste steg for deg
Mange opplever at kroppen gradvis begynner å si fra. Kanskje er energinivået lavere enn før? Kanskje sover du dårligere, kjenner deg mer stresset eller merker at fysisk aktivitet krever mer enn tidligere?
De fleste vet at et sunnere kosthold, mer bevegelse og bedre søvn kan gjøre en forskjell. Likevel er det ofte vanskelig å omsette gode intensjoner til varige vaner. Hverdagen fylles opp med jobb, familie, avtaler og forpliktelser, og egen helse havner lett nederst på prioriteringslisten.
Det er nettopp derfor mange trenger mer enn bare gode råd. De trenger tid, struktur og faglig veiledning for å skape en livsstilsendring som faktisk fungerer.
En sunn livsstil handler om langt mer enn vektnedgang eller trening. God helse skapes gjennom samspillet mellom flere faktorer:
Når disse områdene fungerer godt sammen, øker ofte både energinivå, konsentrasjon, overskudd og livsglede.
Samtidig er det viktig å forstå at helse ikke handler om å gjøre alt perfekt. Forskning viser at små, realistiske endringer over tid ofte gir større og mer varige resultater enn drastiske tiltak som er vanskelige å opprettholde.
De fleste utfordringer knyttet til helse skyldes ikke mangel på kunnskap. Vi vet ofte hva vi bør gjøre. Utfordringen ligger i å etablere nye vaner i en travel hverdag.
Gamle mønstre sitter dypt, og mange opplever at motivasjonen kommer og går. Derfor er det ofte lettere å lykkes når man får mulighet til å trekke seg ut av de vanlige rutinene og fokusere fullt og helt på egen helse i en avgrenset periode.
For deg som ønsker en konkret start på en sunnere livsstil, tilbyr Norges Høyskole for Helsefag et helhetlig kurs i sunn livsstil i Fuengirola på Costa del Sol.
I løpet av en uke får deltakerne anledning til å arbeide med sentrale helseområder som:
Målet er ikke å skape et perfekt liv på syv dager, men å gi deltakerne kunnskap, verktøy og erfaringer som kan tas med hjem og brukes i hverdagen.
Les mer om kurset her
Miljøet rundt oss påvirker både tankesett, motivasjon og læring.
Når vi kommer bort fra de vanlige rutinene, blir det lettere å reflektere over egne vaner og identifisere områder der små justeringer kan gi stor effekt.
Fuengirola byr på et behagelig klima, gode muligheter for aktivitet utendørs og omgivelser som legger til rette for både læring, bevegelse og restitusjon. Mange opplever at denne kombinasjonen gjør det enklere å skape ny motivasjon og etablere gode vaner.
I en tid der sosiale medier flommer over av helseråd, dietter og raske løsninger, kan det være utfordrende å vite hva som faktisk fungerer.
Kurset bygger på fagområder som ernæring, medisin, psykologi og helsefremmende arbeid. Deltakerne får kunnskap basert på forskning og erfaring, presentert på en praktisk og forståelig måte.
Det handler ikke om strenge regler eller kortsiktige løsninger, men om å forstå hvordan kroppen fungerer og hvordan du kan ta valg som støtter helsen din over tid.
Kurset passer for deg som ønsker å investere i egen helse og livskvalitet. Du trenger ikke å være spesielt interessert i trening eller ha konkrete helseutfordringer for å delta. Mange melder seg på fordi de:
Varig helse skapes sjelden gjennom ekstreme tiltak. Den bygges gjennom gode valg som gjentas over tid. Ved å forstå egne vaner, få ny kunnskap og oppleve hvordan små justeringer påvirker kroppen positivt, blir det lettere å skape endringer som varer.
Dersom du ønsker å ta et aktivt grep om egen helse, kan et strukturert kurs være nettopp det startpunktet du trenger.
Invester i egen helse samtidig som du nyter sol, fellesskap og nye opplevelser i solrike Spania. Kurset gir deg en praktisk innføring i hva som påvirker helsen din – kosthold, bevegelse, søvn og mental helse.
Usikker på om kurset i sunn livsstil er riktig for deg? I en gratis veiledningssamtale får du hjelp til å se hvordan kurset kan passe dine mål, din livssituasjon og eventuelle videre studier.
For mange knuses drømmen allerede når de ser poenggrensene på medisinstudiet i Norge, selv om motivasjonen for å jobbe med mennesker og medisin er sterk. Ved Norges Høyskole for Helsefag finnes det en mer forutsigbar vei der det er prestasjonene dine i medisinske fag som teller, ikke vitnemålet fra videregående.
Årsstudium i grunnleggende medisin ved NHFH er et heltidsstudium på 60 studiepoeng som gir deg en solid innføring i medisinske basisfag som anatomi, fysiologi, cellebiologi, biokjemi og sykdomslære. Undervisningen er tilpasset studenter som sikter mot profesjonsstudier i medisin og odontologi, med tydelig struktur og høy faglig standard. Gjennom forelesninger, oppgaver og faglig veiledning får du både fagkunnskap, studieteknikk og arbeidsvaner som gjør deg bedre rustet til å håndtere et krevende studieløp.
Det som gjør NHFH særlig aktuelt for deg uten toppkarakterer fra videregående, er samarbeidet med Masaryk University i Brno – et anerkjent europeisk universitet med engelskspråklige profesjonsstudier i medisin og odontologi. Vi har en formalisert ordning som knytter årsstudiet direkte til videre opptak. Fullfører du årsstudium i grunnleggende medisin hos oss med karakteren C eller bedre, kan søke om direkte opptak til medisin- eller tannlegestudiet ved Masaryk University, uten egen opptaksprøve. I praksis betyr det at du i løpet av ett år kan gå fra å være usikker på om du noen gang kommer inn på medisin, til å ha et konkret tilbud om plass på et internasjonalt medisinstudium.
For deg som ikke har sekser-snitt, handler dette ikke om å «komme lett unna», men om å velge en strukturert vei som gir deg reelle muligheter. NHFH gir deg ett år til å vise hva du kan i medisinske fag, i stedet for at karakterkortet fra videregående skal avgjøre alt. Skulle du ende opp med en karakter under C, har du fortsatt fullført ett år med studier innen medisin på universitetsnivå som gir 60 studiepoeng, og som kan inngå som første år i et bachelorløp ved NHFH eller brukes som faglig tillegg dersom du senere velger andre helsefaglige utdanninger.
Mange som velger denne veien, kjenner seg igjen i å være faglig engasjert uten å være «toppkarakter-elev». Kanskje fant du aldri helt din studieteknikk på videregående, kanskje vokste motivasjonen for medisin litt senere, eller kanskje kombinerte du skole med jobb og andre forpliktelser. Vi møter deg der du er nå, og gir deg et opplegg som tar målet ditt på alvor: å bli lege eller tannlege. Med årsstudium i grunnleggende medisin og den klare koblingen til Masaryk University får du en konkret plan å jobbe etter og en reell sjanse til å realisere drømmen, selv uten sekser-snitt.
Studiet gir deg grunnleggende kunnskaper i anatomi, fysiologi og sykdomslære. Studiet passer for deg som planlegger videre studier eller ønsker et faglig påbygg til det du har fra før.
Har du spørsmål om Årsstudium i grunnleggende medisin? Vi hjelper deg gjerne. Ta kontakt for gratis studieveiledning.
Fristen for å søke studieplass gjennom Samordna opptak er nå passert, men du har fortsatt mulighet til å sikre deg plass til høsten!
Ved Norges Høyskole for Helsefag (NHFH) har vi eget opptak, og tar imot søkere fortløpende helt frem til studiestart. Det betyr at du fortsatt har mulighet til å sikre deg en studieplass hos oss.
Vi har fortsatt noen ledige plasser på flere av våre populære studier. Vi tilbyr studier i Oslo, Spania og på nett. Les mer om våre studiesteder her og alle våre studier her.
Søk i dag, og kom i gang med utdanningen som kan gi deg en meningsfull og fremtidsrettet karriere innen helse.
Har du spørsmål eller trenger du studieveiledning før du søker? Ta gjerne kontakt med oss, så hjelper vi deg!